Kost und Logis: Friede, Freude, Tofukuchen
Karin Hoffsten über einen Ort, an dem Vernunft und Esoterik einträchtig koexistieren
Was ich für vegan halte, ist es noch lange nicht. Das ist die wichtigste Lektion, die ich kürzlich beim Besuch der Veganmesse in Zürich gelernt habe. Denn auch das unschuldigste Rüebli kann in mit tierischer Gülle gedüngtem Boden gewachsen sein.
