Die Landwirtschaft der Zukunft: Von den Kleinen lernen
Wollen wir die Welt von morgen ernähren, müssen wir uns von eindimensionalen Lösungen verabschieden, sagt Urs Niggli, Leiter des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL). Ein Plädoyer für vernetzteres Denken und Handeln.