Projekt von Konsument:innen: Ein Bioladen für Baden

Ende Jahr schliesst Alnatura ihre 25 Schweizer Bioläden, weil die Migros Zürich den Franchisevertrag mit der deutschen Firma nicht erneuern will. Für jene Konsument:innen, die vor allem beim Grossverteiler einkaufen, ändert das wenig: Es gibt ein grosses Biosortiment bei Coop und Migros.

Für die Biobranche und für wählerischere Konsument:innen ist das Ende der Alnatura-Filialen jedoch ein Verlust: Diese verkauften neben günstigen Eigenmarken auch viele sehr gute Lebensmittel aus handwerklichen Verarbeitungsbetrieben wie der Demeter-Molkerei Biomilk, Produkte von kleinen Tofumanufakturen, der Genossenschaft Biofarm oder der Vier-Linden-Betriebe (Zürcher Eingliederung).