Gasknappheit In Mumbai: Zurück in die Heimatdörfer
Strassenküchen schliessen, Familien warten auf Gaszylinder – und Landwirt:innen bangen um die Ernte.
«Meine Vorräte verderben», sagt Rajkumar Nadda. Er zeigt auf Plastiksäcke mit Reis und Linsen. Sie liegen seit zwei Wochen unbenutzt auf einer Ablage in seiner Küche im Slum Dharavi in Mumbai. Getreidekäfer haben sich eingenistet. Schon in zweiter Generation betreibt Nadda hier eine Strassenküche, er verkauft Idli, eine Art Reiskuchen. Sein Alltag folgt eigentlich einem festen Rhythmus: um vier Uhr morgens aufstehen, Teig ansetzen, dämpfen, servierfertig machen, einkaufen. Günstiger als bei ihm gibt es kaum irgendwo warmes Frühstück.
