Nr. 02/2022 vom 13.01.2022

Wen(n) das Vegimenü lockt

Werbung und Marketing verbraten aktuell auf allen Kanälen Fleischloses: Willkommen im «Veganuary»! Doch können gestampfte Erbsenschnitzel im Regal oder Rezepte mit gegrilltem Rosenkohl die Herzen von Karnivoren erobern? Die Umsatzzahlen stimmen den Detailhandel zuversichtlich.

Von Franziska MeisterMail an Autor:in

Anmelden Abonnieren App laden um diesen Text jetzt zu lesen.