Nr. 49/2018 vom 06.12.2018

Kräftig und feucht

Backen ohne Mehl? Ist das nicht ein Widerspruch in sich? Oder ein Sakrileg, wie die biologisch wertvollen Guetsli, die uns Süssigkeiten mit Zucker und Butter madig machen wollen und öfter als Sandsturm im Mund enden?

Von Stefan Howald

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