PFAS-Chemikalien: Das ewige Gift
In St. Gallen wird auch weiterhin belastetes Fleisch verkauft. Der Umgang mit PFAS stellt die Schweiz vor riesige Herausforderungen.
Die Nachricht dürfte Konsument:innen aufgeschreckt haben: In St. Gallen kommt weiterhin Rindfleisch auf den Markt, das mit den sogenannten Ewigkeitschemikalien PFAS belastet ist – und zwar in einem Ausmass, das die gesetzlichen Höchstwerte übersteigt. Anders gesagt: Mit Umweltgiften verseuchtes Fleisch landet in der Schweiz auf den Tellern, obwohl das eigentlich verboten wäre. Das machte die «NZZ am Sonntag» kürzlich publik.
